その時に中双糖（ちゅうざらとう）も一緒にいただいていたので
これは汁粉しかないだろうということで
出来合いを買うと高くつくであろう小豆からつくってみました。
この日購入した小豆750ｇ
250ｇの一袋250円程で案外と高く
「缶詰の買ったほうが安かったか
」とも思ったのですが
それを水洗いし
熱湯から茹でて一煮立ちしたら
茹で汁を捨てて再び水洗いの灰汁抜き。
前日からやったので30分ほど煮たところで放置し翌日。
容量倍増していて驚きました
これなら出来合いよりお得な事間違いなし
水気が減って小豆が見えてきたら差し水をしてを繰り返すこと2時間。
中双糖を数回に分けて投入するのですが
その量ほぼ1ｋｇ
和菓子系のどらやきをつくった時もそうでしたが
凄い砂糖の量です
小豆は事前に炊いておき
帰ってきた3年女子がもちを茹でるのをお手伝い
アドバイスいただいた方法で鏡餅を簡単に容器から出す事が出来ました
そしてこの日の一品
餡子系が苦手な子も多かったのですが
みんなで手づくりの汁粉をいただきました
最後まで食べていたもち好き3人衆
もちはまだ段ボール3箱残ってるよ
